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鄭麗萍和她的“神奇”澱粉

專訪杭州紙友科技有限公司總經理鄭麗萍

发布日期:2019-11-18   来源:中国纸业网   作者:丁霞 葛晨 邓辉

中國紙業網訊:2016年,杭州紙友科技有限公司總經理鄭麗萍榮獲中國造紙蔡倫科技獎,作爲造紙化學品領域至今唯一獲此殊榮者,同時又是成果轉化能手,“技術”出身的企業家鄭麗萍用自身努力,成爲科技、市場兩手抓的典範。從服務造紙,繼而進軍食品、保健,鄭麗萍帶著她的神奇澱粉如何做到一直走在行業前沿?4月23日,杭州下沙,中國紙業網記者有幸采訪到鄭麗萍女士。

“1985年,我参与创立了杭州市化工研究所澱粉课题组,这也是紙友科技的前身。三年后我们带着变性澱粉的科研成果到浙江省磐安贫困县科技扶贫,当时很多造紙厂根本就不知道什么是变性澱粉,也不会应用。在非常艰苦的条件下,我们创办了一家联营厂,边中试,边推广;推广一家,成功一家,成果产品为应用企业带来了明显的经济社会效益。当时,我就在想应加快成果转化,让更多的纸厂受益,才算真正做到服务造紙行业。到了2000年,借着科研院所改革良机,我在杭州经济技术开发区创办了紙友科技公司,在下沙也就是这里,开始边研发,边转化,将产品大量推向市场,至今已推广应用于上亿吨纸和纸板。”鄭麗萍女士向记者讲述了创办紙友科技的初衷。紙友科技始终致力于造紙化学品暨变性澱粉工艺技术的研究开发和生产。作为国家级高新技术企业,省级企业技术中心和省级研发中心,紙友科技成立18年来相继获得了包括国家科技进步二等奖在内的各级科技成果30多项,取得国家级新产品称号10个,国家发明专利12项,先后承担30多项国家、部省、市科研項目,并取得了多项科研成果。

“變性澱粉的原料全部來自農作物,從小麥、玉米、馬鈴薯等農作物中提取的澱粉都是純天然的,變性工藝也絕對安全。”說起變性澱粉鄭麗萍如數家珍,“造紙中使用的變性澱粉,不僅用于文化用紙、包裝用紙、新聞紙、生活用紙,甚至特種紙也少不了它。比如我們常見的衛生紙,有一些在撕開時會有白色碎末掉下來,如果添加少量的變性澱粉,白色碎末就會明顯減少。事實證明,使用變性澱粉的普通A4紙,書寫和打印的效果極佳”。紙友科技還與院士專家合作,共同研發納米纖維素,可用于特種材料。但對鄭麗萍而言,變性澱粉的能力遠不止于此。

“2006年前後,紙友科技開始研發食品用變性澱粉。比如,我們常在超市冷凍櫃中看見的速凍水餃,如果不添加食品變性澱粉,長期冷凍的餃子就會開裂。當然,除了剛才提到的造紙和食品這兩大領域,我們已將變性澱粉延伸到健康保健領域,這是公司准備著重開拓的又一個重要領域”。鄭麗萍稱,目前,紙友科技在健康保健品領域已經研發出了膳食纖維粉和膳食纖維片,可預防結腸癌,具有降低血糖、增加飽腹感等功效。我們有理由期待,今後,鄭麗萍和她的變性澱粉將會在不同的領域內帶給我們更多的驚喜!

責任編輯:仇

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